Hauptspeisen vom Fisch

*Wildfang Wolfsbarsch (Branzino)  im Ganzen gegrillt
mit feinen sautiertem Saisongemüse ( ca. 380 Gramm )  € 36.00 

*SEEHECHT vom Grill mit  Erdäpfel- Speck -Gröstl und Weinschaum € 22.90 

*RIESENSCAMPI mit pikant-scharfer Tomatensalsa  und Zuckerschotten € 34.00 

*KALAMARI vom Grill mit Sepianudeln  € 22.90 

*WILDLACHS YUKON mit Dill-Schmorgurken  € 24.90 

*SEETEUFEL im Kartoffelspeckmantel auf 
Balsamicolinsen und Safranschaum  € 28.00 

* Nordatlantik STEINBUTT / Safran Risottopraline/ Saisongemüse € 36.00 

* BABYHUMMER mit Gemüsespagehetti  und  Safranschaum € 49.00

 

Hauptspeisen vom Fleisch

*LAMMRÜCKENFILET
mit Olivenkrokant,  Portwein Schalotten und weißer Polenta  € 28.00 

* Krone vom  IBERICO SCHWEIN 
Kohlrabi-Zucchini - Gemüse und Stäbchenkartoffeln mit Orangen-Curry € 19.90 

*STEAK vom US Beef
mit  südländischem Gemüse  und  Petersiliencreme - Pofesen (ca.200 Gramm)  €32.00 

*WACHTELBRUST  
im Kartoffelnest mit Gemüse und Wildsalaten € 28.00